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Novembre 14th, 2014

  • Cucina Senza categoria

    Cosa cucino oggi per il mio bambino? Sformatini di spinaci e formaggio

    Buongiorno ragazze!
    Oggi vi propongo una ricetta facile e gustosa, per far mangiare le verdure ai piccini senza che facciano troppe storie!
    Io adoro gli spinaci, quando ero piccola i miei mi raccontavano tante storie di Braccio di Ferro per farmeli mangiare più volentieri.
    A Giulia preparo anche il risotto che lei chiama la pappa verde.
    La caratteristica di questi sformatini è che si può aggiungere il formaggio che più piace ai nostri bambini, ricotta, robiola od il classico formaggino, avremo così un secondo completo.
    Cosa ci occorre:
    spinaci lessati
    formaggino
    olio extravergine di oliva
    un pizzico di sale
    …ed anche un po’ di fantasia!
    Ho tritato grossolanamente gli spinaci, li ho conditi con un filo d’olio ed un pizzico di sale, quindi ho mescolato il formaggino. Ho versato il composto in pirottini di silicone ed ho cotto in forno, a 180° per 15 minuti circa.
    Una volta sformati, io e Giulia li abbiamo decorati con stelline di formaggino!….perché così, a detta sua, erano più buoni!
    Un abbraccio!
    Daniela